自家製味付きなまりと揚げナスのこぶにゃんおろし和え。

亀節を昆布...

自家製味付きなまりと揚げナスのこぶにゃんおろし和え。

亀節を昆布醤油とお酒、昆布で煮て煮汁に漬け込み、それを切って使いました。
まだちょっと早かったかな…。

揚げ茄子、しめじ、紫玉ねぎも加えてこぶにゃん+大根おろしで和えました。
(揚げ茄子はお弁当作りの時ついでに揚げたものを、昆布醤油に漬け込んで使用)
#なまり節 #こぶにゃん #茄子

http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68554142.html

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